Beschrijving
Omschrijving
Uitzonderlijk elegante en complexe witte Premier Cru met aroma’s van witte perzik, citrus, mandarijn en kamperfoelie, aangevuld met honing en natte kalksteen. Een rijke, zijdezachte structuur, levendige zuren en mineraliteit geven evenwicht tussen concentratie en fraîcheur, met indrukwekkend lange afdronk.
Weetje over de wijnmaker
Domaine de la Vougeraie werd in 1999 opgericht door de familie Boisset en staat bekend om biologische en biodynamische wijnbouw en terroirgerichte vinificatie. Het domein bezit deze volledige historische monopole. Van de jaargang 2023 werden slechts 5.151 flessen en 300 magnums geproduceerd.
Weetje over de wijngaard
« Clos Blanc de Vougeot » is een historische wijngaard van circa 3,05 hectare naast het Château du Clos de Vougeot. Rond 1110 plantten cisterciënzermonniken hier witte druiven voor miswijn. In een omgeving beroemd om rode Pinot Noir wordt hier al ruim 900 jaar witte wijn gemaakt. Zelfs tijdens de Franse Revolutie bleef het perceel één geheel. Kalkrijke bodems geven mineraliteit. De 2023 rijpte 12 maanden op eikenhout (20% nieuw) en twee maanden op inox.
Food pairing
Kreeft · Tarbot · Sint-jakobsvruchten · Gevogelte met morilles · Kalfsvlees · Gerijpte kazen
Bewaarpotentieel
15–20 jaar na de oogst; optimaal vermoedelijk vanaf 2028–2030
